甜蜜小排骨
简单
4人份
周末的时候，最适合捣鼓一点费时费力的菜，比如这个。
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食材清单
其他
- 若干花椒
- 2个土豆
- 5个干红辣椒
- 800g排骨
- 若干油
蔬菜
- 8瓣蒜瓣
蔬菜类
- 1根大葱
- 3片姜
- 半个洋葱
调味品
- 若干料酒
- 若干白砂糖
调味料
- 若干盐
营养成分
热量
370.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
921.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
葱姜蒜切好备用，排骨浸泡1小时后焯水。
2
油烧热放入绵白糖，化开后放入排骨，小心被油溅到。翻炒。上色完毕，加入图一的各种调料，翻炒。香味出来时，加入一点料酒。
3
将排骨盛出，分别单独炒土豆丁和洋葱丝。炒完单独盛出备用。将炒好的排骨和土豆丁放入高压锅中，加水和盐，水要没过排骨，压半小时左右。起锅后，装盘，放入炒好的洋葱丝。就可以开吃了。也可以不用高压锅，用铁锅炖。
