冰糖蜂蜜柚子酱
简单
4人份
方子自留备用
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食材清单
其他
- 2个柚子
- 500g蜂蜜
- 一个柠檬
- 一碗冰糖
- 适量清水
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
648.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
314.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
二只柚子用盐擦洗后，把柚皮去白囊，切成细丝用盐腌制一会，煮开水后放入柚皮丝煮一会，捞出过水拧干再用盐水泡二小时，拧干后再用水泡（也可浸泡过夜），反复三次换水浸泡拧干柚皮丝，其实勤换水泡，苦味基本都会没有了。
2
柚子皮丝加入二碗清水，一碗冰糖，小小半勺盐，熬煮至半透明后加入柚子肉起煮浓稠即可关火，（喜欢酸味浓些的可加入适量柠檬汁）。
3
冷却后加入蜂蜜，装入干净的瓶子里，保存在冰箱冷藏室，每天泡一杯，润肺又养颜哈。
