担担面，肉酱鸡蛋青菜面条
简单
4人份
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食材清单
其他
- 酱汁
- 面条
- 鸡蛋
肉类
- 肉沫
蔬菜类
- 青菜
营养成分
热量
560.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
951.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面条机压面条
2
撒干粉防粘
3
猪肉洗净切块
4
搅成肉沫
5
热锅放点油，葱姜爆香，炒肉沫，烹一点点料酒
6
加生抽，老抽，蚝油，也可加一点点醋，一点点糖翻炒
7
加开水闷煮至熟
8
青菜炒熟
9
煎蛋
10
热锅加油爆香花椒八角
11
加蒜蓉辣椒酱
12
再加甜辣酱，甜面酱，豆瓣酱少许
13
熬煮。可以加适量开水
14
加核桃，熟花生米
15
煮面条
16
盛出面条，放一点熬好的酱
17
加上肉沫，青菜，油煎蛋，完工！
