小米椒辣椒酱
简单
4人份
买了五斤小米辣椒，原本就准备洗干净放冰箱冻着，吃的时候拿几个出来就可以了，我爸说弄点辣椒酱吧，好吧，说干就干
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食材清单
其他
- 1斤小米椒
- 4头大蒜
- 四五块姜
- 适量生抽
- 适量食用油
调味料
- 150克盐
- 80克糖
营养成分
热量
600.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
397.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
辣椒洗净去蒂，大蒜生姜洗净
2
大蒜生姜在搅拌机上打碎备用
3
小米椒打碎备用
4
锅里烧油，冷锅下大蒜和生姜末，炒香
5
倒入辣椒炒2-3分钟，加入糖、盐、生抽，再翻炒几分钟，期间火不要太大，中火就可以了
6
关火凉凉
7
装入消好毒的密封瓶，冰箱冷藏（应该可以放一个月），准备多的放冷冻，吃完了再拿出来，不知道怎么样，试试吧
