一锅煮天下—土钵子豆腐
简单
4人份
疫情期间，好不容易在平台抢到一盒豆腐😅那就来个营养丰富色泽养眼简单易做省事省时的土钵子豆腐吧！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克水
- 1个鸡蛋
- 1勺生抽
- 1大块豆腐
- 2勺蚝油
- 2朵香菇
- 半朵西兰花
- 少许淀粉
肉类
- 适量肉沫
蔬菜类
- 少许葱
- 适量洋葱
调味料
- 1勺酱油
- 少许冰糖
- 少许盐
营养成分
热量
112.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
7.0 克
糖
15.0 克
钠
159.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆腐切片，裹上鸡蛋和淀粉，放进锅里炸一下。（豆腐多了点，所以放到电饼铛里，方便炸一点）
2
下葱花爆香后，下肉沫和香菇末炒香后加酱油。（真是太香了，以至于儿子后来炸无骨鸡柳都舍不得洗锅😂）
3
把洋葱、西兰花铺底，放上煎好的豆腐喝肉沫，加入裹豆腐剩下的鸡蛋、盐、耗油、生抽、冰糖和冷水混合的料汁，开大火加盖煮。
4
大火煮开后小火煮10分钟收汁，根据食材的多少和放入水的量（个人觉得至少要150ml水，儿子用汤泡了3碗饭😆）
