咖喱风味青花鱼炒藕
简单
4人份
我想吃鱼
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食材清单
其他
- 1/3勺A めんつゆ（日本）（酱油可以代用）
- 100~150g烤盐腌青花鱼（没油盐腌也可以）
- 1勺A 咖喱粉
- 1勺A 柠檬汁
- 1勺A 白料酒
- 400g藕（洗净，削皮，切成5mm幅片）
- 4勺A 寿司醋（日本）
- 4勺淀粉
- 木鱼精汁100ml，酱油1.5勺，味啉1.5勺※めんつゆ代用（10勺量）
- 适量白芝麻（烤过）（没有也可以）
- 适量芝麻油
- 适量黑胡椒粉（没有也可以）
- 需要数量工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸（15ml）
营养成分
热量
186.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
456.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备碗。将A用料倒入碗里，拌均。
2
将青花鱼切成3cm幅片。
3
青花鱼裹淀粉。
4
准备平底锅，盘子。芝麻油倒入锅里，点中火，等待30秒。将青花鱼放入锅里，烤两面，灭火，放盘子里。
5
芝麻油倒入锅里，点中火，将藕放入锅里，炒至熟。
6
将步骤2青花鱼放入锅里，A用料也倒入锅里，炒3,4分钟。灭火。
7
做好了。将步骤3菜装碟子（撒上白芝麻和黑胡椒粉）就可以吃。
