饺子（煎饺、蒸饺）
简单
4人份
温州地方美食，号称锅贴，也就是煎饺啦😄
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 130个饺子皮
- 1勺味精
- 200克韭菜
- 2勺料酒
- 半根胡萝卜
肉类
- 500克猪肉
蔬菜类
- 半个包菜
调味料
- 1勺盐
- 1勺糖
营养成分
热量
679.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
5.0 克
糖
7.0 克
钠
758.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
包菜、韭菜、猪肉、胡萝卜、切丁剁碎放入碗中，加入料酒、盐、味精、糖搅拌均匀待用
2
我饺子皮是直接菜场买现成的，亲们也可以自己在家杆饺子皮，把调料加入饺子皮中
3
饺子皮对折后，两边回扣一点进去，就包好啦，包饺子的方法有很多种，亲们想怎么包就怎么包
4
锅里倒入少许油加热，摆入饺子
5
待饺子底部煎成这样金黄色，加入水，满过饺子一半，盖上锅盖中火焖煮至没有水，打开锅盖继续在煎一会，直到所有水分蒸发掉，用筷子夹一下，如果饺子是脆脆的就做好啦
6
放入盘里就可以开吃啦，调一份自己喜欢的酱，粘着吃太美味啦，我一般调的都是酱油醋
7
酱的步骤：酱油三分之一，醋三分之二，一点糖和味精，放姜片大蒜子
8
这个跟之前得做法不一样，及其简单，把饺子摆入盘子放锅里隔水蒸20分钟即可开吃
9
上面的酱就是我调的吃饺子的酱哦😳
