松茸炒饭

简单 4人份

自从上阵子去云南迪庆吃了菌锅，就对松茸，牛肝菌，鸡枞菌这种自然的精灵难以忘怀，但是上次因为季节没到吃的是冰鲜菌，最近8/9月是菌类的最佳季节，却不在云南。好在有万能的淘宝和顺丰，两天直接到货，迟到了新鲜的松茸。这两天分别做了：松茸刺身（还用做~？），松茸煲鸡汤，松茸炒饭，油煎松茸。我会在自己的空间里一一写出，这次写的是松茸炒饭。松茸配炒饭的特点是松茸的味道混合在了鸡蛋，蔬菜的香味中，配合米饭炒过后弹牙的口感，松茸的香味霸气又不专横，气味配合口感在嘴里奏一曲交响曲来。