牛奶发面饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150毫升牛奶
- 1个鸡蛋
- 500克面粉
- 6克泡打粉
- 6克酵母
调味料
- 80克糖
营养成分
热量
440.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
3.0 克
糖
11.0 克
钠
755.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将牛奶加温至40摄氏度左右，放入酵母泡打粉，静置几分钟使其溶解；鸡蛋打散成蛋液
2
将蛋液、糖、酵母泡打粉牛奶溶液倒入面粉中，用筷子将其搅拌再用手将其充分地揉成光滑的面团
3
将揉好的面团盖上湿布或保鲜膜，放置于温暖处发酵2个小时
4
当面团发酵至未发酵前体积的两倍大时将其取出，放在撒有一层薄面粉的案板上充分地揉压出里面的空气
5
将揉好的面团用擀面杖擀成约1厘米厚的团
6
面团放入平底锅内（无需放油),盖上锅盖，小火，烙黄一面后翻面，最后烙至熟透即可
