卤鸡腿（减脂餐）
简单
4人份
因为是做给小朋友吃的，所以并没按照减脂餐做，但其实只要去鸡皮不放糖就可以作为减脂餐了
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食材清单
其他
- 1.5个八角
- 1勺蚝油
- 2勺老抽
- 3勺生抽
- 5-6颗冰糖（减脂用代糖）
- 6只鸡腿
- 适量花椒
蔬菜
- 0.5根葱
蔬菜类
- 3片姜片
调味料
- 1小勺盐
营养成分
热量
145.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
301.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿放入冷水，加姜片和少量料酒，大火焯水
2
焯过水后用冷水淋，这样鸡皮比较不容易煮脱。（如果是减脂餐就去鸡皮）
3
所有料备齐（如果减脂餐不放冰糖，或者用代糖）
4
将料和鸡腿放入锅中，加入没过鸡腿的清水
5
大火烧开转小火煮30分钟，然后大火收汁，过程中可以适当调味
6
出锅开吃，我儿子一顿吃了三个鸡腿
