焦糖提子麦包
简单
4人份
此方同样出自BBC的《保罗教你做面包》，原方是麦芽面包。因为没有麦芽酒，方子略改过。非常容易做，成品有很特别的焦糖香味，口感很丰富，风味独特。
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食材清单
其他
- 100g全麦面粉
- 100g葡萄干
- 12g酵母
- 1大匙红糖
- 1大匙蜂蜜
- 25g牛油
- 2大匙焦糖浆
- 350g高筋面粉
调味料
- 6g盐
营养成分
热量
593.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
942.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将蜂蜜、焦糖浆、牛油、红糖混合、加热融化、晾凉
2
将所有材料混合在一起，注意盐与酵母不要直接接触，放适量的水揉面，直至面团光滑。
3
将面团一分为二，放在吐司盒中醒发，20度室温约90分钟。醒发约2倍大即可。
4
烤箱预热，190度烤40分钟即可出炉
