马齿苋包子
简单
4人份
我最爱的包子，我们家乡管这个叫蚂蚁菜，这种野菜有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用；种子明目，每年冬天我都期盼着吃到我舅妈包的马齿苋包子，今年父亲从老家给我带了很多马齿苋干，我决定自己做，解解馋
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食材清单
其他
- 150克肥肉
- 3克胡椒粉
- 500克面粉
- 半勺蚝油
- 少许生抽
- 若干水
- 若干马齿苋
肉类
- 300克瘦肉
营养成分
热量
397.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
6.0 克
糖
9.0 克
钠
844.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把肥肉瘦肉切丁
2
切丁
3
肥肉下入油锅，开始炼油
4
记得盖上锅盖，调成中火，让肥肉自己在油锅里发挥吧，一定要注意安全！当心蹦到自己，盖上锅盖！
5
猪油渣盛出，开始炒瘦肉丁，
6
马齿苋干泡水，2到3小时
7
将泡好的马齿苋清洗几遍，捏干水分，切成末，
8
将马齿苋和猪油渣还有瘦肉丁，再放入练好的猪油，只需要简单的蚝油，盐，鸡精，胡椒粉，一点点生抽提味即可
9
面团加入酵母，温水和好，发酵一小时至两倍大
10
发酵成这样，蜂窝状，就可以了
11
自己随意包啦，我包的比较丑，不专业，我一共做了14个，
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蒸锅上垫层湿纱布，大火蒸15分钟，关火闷5分钟，这样包子比较软，也不容易塌，非常好吃的
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现蒸的果然好吃😋
