燕麦红糖开花馒头

简单 4人份

总想找个简单点的开花完美的馒头方子,试做过后觉得这做法简单易做,赶紧记录下来。

燕麦红糖开花馒头
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食材清单

其他
  • 10克玉米油
  • 150克水
  • 260克面粉
  • 30克燕麦片
  • 3克酵母
  • 65克红糖

营养成分

热量

487.0 卡

蛋白质

26.0 克

脂肪

30.0 克

碳水化合物

83.0 克

纤维

7.0 克

15.0 克

252.0 毫克

维生素

D,E

矿物质

Magnesium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

准备好燕麦片,红糖

2

把红包放进小锅里加50左右水,开小火煮溶

3

把剩下的水和红糖水倒入面包桶,加入面粉,酵母(提前用一点温水溶化),启动和面程序

4

和面剩下5分钟时倒入燕麦片和玉米油

5

把麦片搅拌均匀后盖上盖子开始发酵

6

发酵完后拿出面团揉捏排气,把它分成6等份

7

每小份再分成3份,然后把它随意揉成长条头尾小中间大的形状

8

把它叠起来(两个下一个上),再滚圆几下

9

然用刮刀在中间一分为二

10

切后整圆一下底部就可以上锅蒸了(蒸前在锅再发酵一下最好)

11

蒸出来后,开花美美哒!

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