冰糖山楂罐头
简单
4人份
秋天，园中一片山楂树挂满了累累硕果。山楂有健脾开胃、降低血脂、保护血管的功效。山楂罐头是最美味也是最易吸收哒，酸酸甜甜的味道，很好吃😋
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食材清单
其他
- 350克黄冰糖
- 5滴柠檬汁
- 853克山楂
- 适量纯净水
营养成分
热量
738.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
437.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
园中采摘的新鲜山楂一盆，浸泡在清水中，加入一勺食用盐，清洗三遍。洗净后捞出备用。
2
准备山楂专用去核器一个，从山楂顶部旋转一下，在山楂底部旋转一下，用力一顶就将山楂果核取出来啦。其余全部照此方法处理。
3
去除山楂果核，即使使用去核器，时间也较长，要有耐心哈。我大概用时40分钟才做好。
4
准备：山楂果（去核）853克、黄冰糖350克。
5
不粘锅中依次加入：山楂果、冰糖、纯净水。大火烧开改中火。
6
中火烧开后，熬煮8分钟后加入5滴柠檬汁，用汤勺撇去浮末，继续熬煮10分钟，待汤汁浓稠关火。整个熬煮用时18分钟，将熬好的山楂果倒入不锈钢盆中，自然晾凉。
7
冷却后，装入密封罐，冰箱冷藏，随吃随取吧。酸酸甜甜哒，开胃消食😊
