自制吐司三明治（早餐机版）
简单
4人份
自己在家做全麦咸吐司，提前一晚上做好，第二天用早餐机做一个快手三明治🥪，既卫生又健康哦！ 早餐机万物可夹，根据自己喜好来选择不同的食材吧😁我买的是虹魅的早餐机，主要是因为便宜，颜色非常好看，非常复古。
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食材清单
其他
- 130克牛奶
- 1个荷包蛋
- 1个鸡蛋
- 1片芝士
- 210克金像高筋面粉
- 2片培根
- 30克黄油
- 3克酵母
- 50克全麦面粉
- 三明治配料
- 吐司配方
调味料
- 1勺沙拉酱
- 5克盐
- 8克糖
- 适量蕃茄酱
营养成分
热量
500.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
337.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面团揉到扩展后加入黄油和酵母，继续揉到完全扩展（出手套膜）阶段。然后进行第一次发酵，第一次发酵温度28度左右，发好后用手戳个洞不回缩不塌陷就可以了。然后进行松弛和整形，放入吐司盒进行第二次发酵。
2
第二次发酵的温度33-35度，湿度70-80%，可以用发酵箱或者在烤箱放一碗热水发酵。发到8分满即可。
3
预热烤箱10分钟，180度烤30-35分钟，根据自己烤箱的温度和脾气来调整温度和时间。出炉后放凉。
4
然后切片，我的刀功和刀都不太好，所以切的厚薄不一😭吐司可以提前一晚做好，密封室温保存。
5
第二天把吐司拿出来，煎一个鸡蛋两片培根。
6
早餐机预热2分钟后放材料，可以加一片芝士或者蔬菜都OK
7
最后把三明治压实，定时5-7分钟即可
8
烤完机器会发出“叮”的声音，很复古的设计，这个蓝色也好看。
9
你们嫌自己做吐司麻烦也可以直接买方包回来做
10
做好了，从中间切开，开吃😄
