我家的美味小吃——豆腐卷

简单 4人份

豆腐卷的用料非常的简单,做法也不难,但它却是我们过段时间不吃就想的美味。

我家的美味小吃——豆腐卷
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 290克水
  • 500克豆腐
  • 5克酵母
  • 600克面粉
  • 一小把粉条
  • 适量花椒粉
  • 适量食用油
蔬菜类
  • 三根葱
调味料
  • 适量盐

营养成分

热量

791.0 卡

蛋白质

11.0 克

脂肪

17.0 克

碳水化合物

87.0 克

纤维

1.0 克

20.0 克

688.0 毫克

维生素

D,E

矿物质

Iron,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

面粉中加入酵母拌匀,加入清水和成光滑的面团,盖上盖子醒发30分钟。

2

粉条放入锅中,加入清水。开锅后煮两分钟关火,闷几分钟捞出过凉,剁几刀,不需太细。

3

豆腐切小丁

4

葱切碎

5

把切好的粉条豆腐葱放入盆中,加入少许花椒粉和食用油,依个人口味加入适量的盐,搅拌均匀。

6

取出醒发好的面团,分成两份揉匀,取一面团擀成长方形的面片,不要太薄,大约五豪米厚就可以,均匀的铺上馅料。

7

把铺好馅料的面片从上往下轻轻的卷起,尽量要卷紧一点,把接口处压在下面,两头用手轻轻的按一下,不要压的太死,然后用刀切成均匀的小段,用同样的方法把另一块面团也做好。

8

锅中加入足够的清水,把切好的豆腐卷均匀的摆入锅中,盖好锅盖尽行发酵,等到豆腐卷醒发好,体积变大,开大火进行蒸制,水开后看到蒸锅冒大气,开始记时,蒸15分钟关火闷三到五分钟,美味的豆腐卷就蒸好了。

猜你喜欢

素包子
素包子
查看详情
麻辣豆腐包子
麻辣豆腐包子
查看详情
巨好吃的白菜粉条猪肉包
巨好吃的白菜粉条猪肉包
查看详情
素蒸饺
素蒸饺
查看详情