🍁排骨年糕🍁
简单
4人份
来开开荤贴个“秋膘”吧～ 排骨肉质香嫩，年糕软糯入味。两者相得益彰，浓浓的排骨汤汁被年糕吸收，简直是神仙搭配啊！🤭🤭 这次用方太米博多功能烹饪机，减少了厨房间的油污，烹饪过程轻松享受！排骨也非常入味好吃。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1000克清水
- 10克月饼转化糖浆
- 10克老抽
- 250克热水
- 25克生抽
- 300克年糕
- 30克料酒
- 30克食用油
- 500克排骨
蔬菜
- 30克大蒜
蔬菜类
- 10克生姜
营养成分
热量
627.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
158.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料
2
年糕掰开清洗干净，放水里浸泡约半小时
3
大蒜切段，生姜切片
4
主锅中放入几片生姜和15克料酒。排骨放滤网蓝中，放入主锅，加1000克清水没过食材
5
盖上锅盖和量杯，设置：8分钟/140度/1档（反转）焯水
6
程序结束音乐响起。用刮刀头提出滤网蓝（米博多功能机细节做的很好）。用（热水，热水，热水）把排骨冲洗干净，沥干水份备用
7
主锅里放入30克油和姜片，大蒜。盖上盖子和量杯。设置3分钟/140度/1档（反转）爆香
8
程序结束音乐响起，放入排骨。设置5分钟/140℃/1档（反转）。炒香排骨
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程序结束音乐响起。加入25克生抽，10克老抽，15克料酒，10克月饼转化糖浆和250克热水，热水，热水。设置：20分钟/105℃/1档（反转），盖上锅盖和量杯烧煮
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程序结束音乐响起。加入年糕和大蒜叶。设置：5分钟/140℃/1档（反转）。
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此时可以观察下汤汁情况，如果汤汁比较多，可以拿掉量杯一边煮一边收汁。
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米博多功能机边煮边搅拌，可以使食物入味更均匀
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音乐响起，烹饪结束。揭开锅盖，香味扑鼻😁😁
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盛入盘中，趁热享用🤗。我喜欢多留点汤汁🤭。儿子说非常好吃，年糕不够吃，下次多放点😊😊
