酱烧鲳鱼
简单
4人份
酱汁的咸香和鲳鱼的鲜美真是绝配哦！
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食材清单
其他
- 2根青椒
- 一条鲳鱼
- 少许料酒生抽白砂糖
- 少许玉米淀粉
蔬菜类
- 适量姜蒜
营养成分
热量
535.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
1.0 克
糖
18.0 克
钠
851.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼洗好，清理好内脏
2
葱切葱花，姜切丝或片，多切点。蒜拍碎
3
起锅热油（多放点油，香），把鱼放进去煎一下
4
煎到两面金黄（我着急了，没有煎好，煎好的鱼不容易碎）
5
加两勺豆瓣酱（不是甜面酱）
6
加大约一勺生抽
7
加入蒜和姜片（因为我们喜欢吃整颗的蒜，所以没切），不要翻动，会把鱼翻碎，用锅铲在锅底铲两下，防止粘锅底即可。
8
加入刚刚没过鱼的水，大火烧开之后换小火炖到汤汁变少粘稠
9
出锅前撒入葱花，轻轻翻一下，再大火收一下汁，就可以出锅啦。
10
出锅的样子～很入味，又很鲜美。超下饭哦
