椰蓉麻薯软欧包（创新菜谱）简单面包夹陷
简单
4人份
椰蓉的味道太美妙了，脆香脆香的，馅料可以换别的自己喜欢的口味
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食材清单
其他
- 120克牛奶
- 125克牛奶
- 15克椰蓉陷。椰蓉
- 15克玉米油
- 15克玉米淀粉
- 15克黄油
- 1个鸡蛋
- 270g高筋面粉
- 3克酵母
- 78克糯米粉
- 麻薯馅料
调味料
- 20克糖
- 25克糖
- 2克盐
- 35克糖
营养成分
热量
686.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
488.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油拿出室温软化。材料除黄油外都加入和面机和面，和5分钟后加入软化的黄油。这一步也可以添加10g可可粉或者抹茶粉
2
一般10分钟左右，就成这样。面团可以这个状态就ok
3
盖上一块湿布，拿到烤箱发酵，40度发酵1个小时30分钟
4
发酵的时间来做麻薯馅料，混合均匀，这个状态就可以
5
上锅蒸30分钟，蒸好出锅加入黄油15g
6
揉成这样，备用。
7
面团发好，膨胀成2倍大
8
分成3份
9
擀平，加麻薯，肉松，坚果包紧。也可以换其他自己喜欢的，比如红豆，咸蛋黄流沙，芋泥等等等等
10
放入烤箱二次发酵1个小时
11
椰蓉，鸡蛋，糖，油混合
12
涂在发酵好的面团上
13
送入烤箱，150度烤28分钟。出炉
14
馅料充足浓郁，外皮酥香。