电饭锅土豆炖牛腩
简单
4人份
谁说电饭锅不能做硬菜，土豆炖牛腩你值得拥有🤪家里停气好几天了，琢磨着盒马的大希地牛腩，没有气可怎么造作呢？灵机一动想到了还有一口电饭锅，做了土豆炖牛腩，味道不比砂锅差呢ʚ😊ɞ
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食材清单
其他
- 1个草果
- 1块桂皮
- 1小撮小茴香
- 1小撮花椒
- 2勺油
- 2块老姜
- 3个八角
- 3个土豆
- 3片香叶
- 500克牛腩
- 5个干辣椒
- 半头大蒜
蔬菜类
- 3根小葱
- 3根香菜
调味品
- 5颗冰糖
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
582.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
7.0 克
糖
4.0 克
钠
630.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
①葱打结，大蒜、老姜去皮拍碎，香菜根切断；
2
②牛腩淘洗2-3次后放入电饭锅，加水没过牛腩，烧开后撇去血沫捞出，流水冲洗把杂质干净；
3
③加热电饭锅，锅烫手后将焯水后的牛腩块倒入锅内，煸香并炒出牛腩油脂，焦黄后盛出；
4
④热锅倒油，油热后放入冰糖，炒至冒泡后加入大蒜、老姜、葱结、香菜根、豆瓣酱及所有香料爆香；
5
⑤焦黄的牛肉可以入锅啦；
6
⑥ 翻炒均匀后加入3碗清水炖煮1小时；
7
⑦土豆滚刀切成和牛腩差不多的大小，放入锅内煮至筷子能扎透，加入适量盐；
8
⑧出锅前将大块的香料捞出，盛出后撒少量香菜段、葱花就可以开动啦；
9
⑨喂你吃一口呀。
