肉松小葱吐司

简单 4人份
肉松小葱吐司
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食材清单

其他
  • 160克牛奶
  • 25克黄油
  • 260克高筋面粉
  • 30克鸡蛋
  • 3大勺沙拉酱
  • 5克酵母
肉类
  • 适量肉松
蔬菜类
  • 适量香葱
调味料
  • 25克细砂糖
  • 3克盐

营养成分

热量

302.0 卡

蛋白质

12.0 克

脂肪

40.0 克

碳水化合物

42.0 克

纤维

6.0 克

2.0 克

119.0 毫克

维生素

E,A

矿物质

Zinc,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

1.控制温度24-26摄氏度,速度调整大致是4个阶段:慢速混合面团2-5分钟-快速10分钟打至7成筋-加入黄油慢速拌匀2-5分钟-快速10分钟左右出手套膜

步骤 1
2

2.发酵箱发酵1小时至2倍大

步骤 2
3

3.小葱切碎备用,预热烤箱至165度

步骤 3
4

4.面擀成长方形薄片2/3均匀的抹上沙拉酱后撒上葱花肉松

步骤 4
5

5.折叠起来擀成长方形薄片

步骤 5
6

6.均匀分成8份长条

步骤 6
7

7.拧成麻花

步骤 7
8

8.从上到下整理出形状,放入450克吐司盒发酵1小时至9成满表面刷薄薄一层蛋黄液,适量的撒葱花肉松

步骤 8
9

9.155度烤35分钟,中途10分钟左右看颜色加盖锡纸,烤至表面微黄不回缩

步骤 9

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