肉松小葱吐司
简单
4人份
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食材清单
其他
- 160克牛奶
- 25克黄油
- 260克高筋面粉
- 30克鸡蛋
- 3大勺沙拉酱
- 5克酵母
肉类
- 适量肉松
蔬菜类
- 适量香葱
调味料
- 25克细砂糖
- 3克盐
营养成分
热量
302.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
6.0 克
糖
2.0 克
钠
119.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.控制温度24-26摄氏度，速度调整大致是4个阶段：慢速混合面团2-5分钟-快速10分钟打至7成筋-加入黄油慢速拌匀2-5分钟-快速10分钟左右出手套膜
2
2.发酵箱发酵1小时至2倍大
3
3.小葱切碎备用，预热烤箱至165度
4
4.面擀成长方形薄片2/3均匀的抹上沙拉酱后撒上葱花肉松
5
5.折叠起来擀成长方形薄片
6
6.均匀分成8份长条
7
7.拧成麻花
8
8.从上到下整理出形状，放入450克吐司盒发酵1小时至9成满表面刷薄薄一层蛋黄液，适量的撒葱花肉松
9
9.155度烤35分钟，中途10分钟左右看颜色加盖锡纸，烤至表面微黄不回缩
