零失败-马蹄粒马蹄糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1500ml清水
- 200g新鲜马蹄
- 250g洲星牌马蹄粉
- 300g黄糖片
营养成分
热量
409.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
4.0 克
糖
10.0 克
钠
173.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把200g新鲜马蹄去皮切碎备用，在锅里倒下900ml（3碗清水）+300g黄糖片（三片）+切好马蹄粒一起和黄糖放在一起煮，煮到黄糖全部溶解为止
2
把马蹄粉打开放在大盆里+600ml清水（2碗水）用手动打蛋器不停搅拌溶解，然后用网筛过滤备用。
3
糖煮溶了，关火。到做生熟浆步骤，用300ml（一碗）生浆，一边手慢慢倒，另一边用手动打蛋器快速不停搅拌，糖水会变稠，立即把一整盆糖水也是一样一边手慢慢倒，另一边手不停搅拌，把糖水慢慢的倒进去剩下的生浆里面，搅拌均匀，这时候的马蹄浆应该是稠的，
4
水煮滚后，把马蹄浆倒进去蒸盆里上下要一下保持马蹄浆表面平一点，盖上锅盖大火蒸10分钟-15分钟，关火把马蹄糕拿出来，放凉一个小时就冷却成型可以切来吃啦
