椰奶红薯蒸糕（11+）
简单
4人份
这是一款非常的简单蒸糕，食材常见，好吃不腻哦。白白的、松软可口，尤其在大米蒸糕上点缀一些葡萄干、蔓越莓就更好吃了。 蒸糕主要材料是粘米粉，用大米磨成的粉。它是多种食品的原料，是各种大米中糯性最低的品种。大米是补充营养素的基础食物，除了富含碳水化合物外，还有含蛋白质、脂肪、维生素及矿物质11种矿物质，能为人体提供全面的营养。特别适合婴幼儿食用。 为了健康的宝宝，麻麻们动手做起来吧！
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食材清单
其他
- 100g红薯
- 110g粘米粉
- 16g无糖椰粉
- 20g糯米粉
- 30ml玉米油
- 3g干酵母
- 40g低筋面粉
- 50g全蛋液
- 70ml温水
- 少许装饰椰蓉
调味料
- 25g砂糖
营养成分
热量
249.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
3.0 克
糖
11.0 克
钠
323.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红薯去皮蒸熟，切成小丁。
2
椰粉加温水搅拌均匀后，再混合所有的液体材料和砂糖，搅拌均匀。
3
粉类混合均匀后过筛，加入酵母搅拌成细腻的米糊。
4
加入提前准备好的红薯丁混合均匀。盖保鲜膜发酵60分钟。发酵好的类糊会有明显涨高。
5
硅胶模具中垫纸托，把静置好的米糊倒入裱花袋，挤入纸托中，放入蒸锅上气以后，中大火蒸20分钟即可。
6
简单快手
7
暄软好吃
