大米发糕，米香浓郁！
简单
4人份
昨晚泡的半杯米没煮掉，今天拿去做发糕！香甜Ｑ弹，还有一股淡淡的米香😋
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食材清单
其他
- 1.5克酵母
- 100克面粉
- 半杯85克大米（秋田小町）
- 适量水
调味料
- 25克白糖
营养成分
热量
148.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
3.0 克
糖
9.0 克
钠
539.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大米泡一个晚上，水末过大米用料理棒打浆
2
加白糖、酵母拌匀，➕面粉拌匀
3
拌成比较稠的糊，但是还是可以流动，稠了就再加点水，稀了加一些面粉！
4
温暖处发酵大概二倍大，充满气泡，闻着有股酒香，不要发过头了，今天很热，我直接盖锅、阳光下发酵，发了50分钟！如果没有条件就放锅里，底下坐温水！
5
气泡搅拌一下，排气，倒纸杯里，刚好四杯
6
撒一些芝麻，喜欢吃葡萄干也可以撒，然后放锅里二次醒发10-15分钟开火蒸，冷水入锅上汽蒸15分钟，焖三分钟出锅
7
蒸好了！
8
Ｑ弹香甜，还有大米的香味😋
9
组织绵密！
