又酥又松的【玛格丽特小饼干】适合烘焙新手或亲子合作的一款饼干，协助4岁半的儿子一起动手
简单
4人份
4岁半的大儿子喜欢动手，喜欢帮我做家务，我做烘焙时他也经常打下手，今天轮到我来帮他打下手，做一款超简单，0失败的小饼干
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g低筋面粉
- 100g无盐黄油
- 100g玉米淀粉
- 2个熟蛋黄
调味料
- 1g盐
- 35g糖粉
营养成分
热量
641.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
740.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
【小圳太版玛格丽特饼干】操作流程[呲牙]:
2
准备工具与用料:打蛋器、刮刀、小筛网，黄油室温软化，鸡蛋煮熟备用
3
软化的黄油+糖粉用打蛋器打发，黄油面积膨胀、颜色变淡就好了
4
把煮熟的鸡蛋剥掉外壳，小心取出蛋黄。蛋黄放入小筛网中用勺子碾碎，筛出细碎的蛋黄屑（像向日葵里的花粉，好漂亮）
5
玉米淀粉和低筋面粉混合过筛，盐也加入
6
把过筛好的粉和蛋黄屑与打发的黄油一起拌至无干粉，然后下手捏面
7
用手捏成面团放入保鲜袋中，按瘪放入冰箱冷藏1小时左右
8
从冰箱取出冷藏好的面团，搓成汤圆大小，排入烤盘中，用母指按出小坑，大概做25个左右，一盘刚好。烤箱预热10分钟，170度，放入中层，烘焙约20分钟即可！
9
跟弟弟一起摆个成功的造型😁
10
酥到跳起来👻
