淡奶油手编吐司
简单
4人份
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食材清单
其他
- 120g牛奶
- 18g黄油
- 25g全蛋液
- 270g高筋面粉
- 40g淡奶油
- 4g发酵粉
坚果
- 杏仁片适量
调味品
- 45g细砂糖
调味料
- 2g盐
营养成分
热量
632.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
484.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除了黄油以外所有材料放入面包机里
2
启动面包机，揉成光滑的面团。加入室温软化好的黄油
3
揉出手套膜，面团就是揉好了
4
放在盆里，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵，发酵至面团体积变大，用手指蘸面粉按一下，面团不回缩就是发酵好了
5
把发酵好的面团，放在案板上排气，擀成长方形，
6
平均分成三份
7
取其中一份，叠一下
8
在把另外一边也叠上去
9
擀成长方形
10
在平均分成三份，上面不要弄断，如图这样
11
编辫子一样编起来，收口捏紧朝下
12
全部做好放入吐司盒里，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵
13
发酵至吐司盒的九分满
14
预热烤箱，上下火150度，表面刷蛋液，撒杏仁片
15
放入预热好的烤箱里，上下火150度，烘烤45分钟，中途觉得上色深及时盖上锡纸，以免上色过度
16
烤好以后立即从吐司盒里倒出，放在晾网上，晾至微凉，密封保存
