养胃胡椒猪肚汤
简单
4人份
🤔二十几岁已经开始注重养身药膳 蓝枸杞泡水，吃维生素片，饮食清淡，低盐低脂🙄 从小到大喝这种药膳汤，南方人煲汤是真的喜欢放药材啊，父母那个年代的人那种食材属性都能道出一二，知道怎么吃，从小作为吃货，对吃还是挺挑剔的，因为体虚，每次喝温补的汤食都感觉浑身热乎乎的，很舒适，灵芝羊汤，党参龙骨汤，红菇鸡汤，胡椒猪肚汤等都是便温补的，天气入秋，胡椒猪肚汤挺适合食用的。给你暖暖胃吧😄 胡椒猪肚汤是一道传统的药膳，制作原料主要有胡椒、猪肚、蜜枣，常用于脾胃虚寒。症见胃脘冷痛、得温则舒、腹用呕吐、饮食减少、四肢不温、形寒怕冷。亦用于胃溃疡、十二指肠溃疡属脾胃虚寒者。
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食材清单
其他
- 少许（可加可不加，根据量调整）花椒
- 少许枸杞
- 斟酌着放白胡椒粒
肉类
- 1个猪肚
蔬菜类
- 3片姜片
调味料
- 克盐
营养成分
热量
274.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
7.0 克
糖
1.0 克
钠
524.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买回来的猪肚处理
2
①用淀粉使劲搓洗，直到粘膜清洗干净
3
②用盐来回搓洗，冲洗干净
4
③烧热水，放几片姜入猪肚烫熟过凉用小刀刮洗猪肚表皮粘膜，每一处都刮干净
5
④再放回锅中煮熟，捞出冲洗干净，切成小条
6
①切好的猪肚加入花椒粒与胡椒粒（可部分拍碎）
7
②放入姜片，枸杞
8
③红枣最后加入
9
大火煮开，调小火🔥慢炖一小时左右
10
美味
