福州肉烧饼
简单
4人份
每次一到天冷又特别碰上下雨天的时候就想吃肉烧饼。天气冷一点吃上刚烤出来的热乎乎的肉烧饼特别有味道。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克五香粉
- 200克葱
- 300克40度温水
- 3克鸡精
- 450克五花肉（至少五层肥)
- 500克中筋面粉
- 6克酵母
- 8克白胡椒粉
- 一大汤勺猪油
- 熟芝麻末10克，小苏打3克，盐5克
- 芝麻油丶生抽丶老抽各少许
- 适量芝麻
肉类
- 肉馅
调味料
- 6克盐
营养成分
热量
277.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
986.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把面粉丶水丶酵母揉成光面后发酵到二倍左右。
2
把肉切成小块后稍微剁几下，加入调味料，放入冰箱腌制好后加入葱花
3
在醒好的面团中加入芝麻末丶盐丶苏打粉丶猪油揉成光滑的面团，然后分成小份，用包包子的方法包好后口朝下并压扁(忘了拍照这步了)
4
全部包好后静置发酵到1.5倍大后在表面刷上水然后裹上芝麻稍微按压几下
5
如果肥肉不够弄成扁扁的形状更好吃，中间沒有肉馅的弄个小孔就是光饼了(今天特地粉加了点包给儿子吃的)
6
烤箱预热350华氏度后烤30一35分钟。出炉后趁热吃非常香。
