秘制炒饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺生抽
- 1小勺耗油
- 1段胡萝卜
- 1段黄瓜
- 1碗剩米饭
- 半勺老抽
- 火腿
- 适量食用油
调味料
- 1小勺白糖
- 适量食盐
营养成分
热量
439.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
486.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
胡萝卜切丁，黄瓜切丁，火腿肠切丁。
2
碗中打入鸡蛋搅匀，起锅烧油，锅中油热倒入鸡蛋液，快速滑熟，盛出备用
3
剩米饭加一勺食用油，一勺生抽，一勺白糖，一勺耗油，少许盐，充分搅拌至每粒米裹上酱汁，这样拌好的米饭炒出来一粒一粒的。
4
锅留底油下葱花炒香，下黄瓜，胡萝卜丁炒至变软，再下火腿丁，倒入米饭，中小火翻炒均匀，下鸡蛋炒炒匀
