324.0 卡
8.0 克
38.0 克
27.0 克
6.0 克
17.0 克
307.0 毫克
C,D
Calcium,Zinc
暂无适宜与禁忌信息
冬瓜去皮,切块。排骨洗净冷水下锅,加入料酒,水开后,撇去浮末。
锅中倒入少许油,(注意一点点油🤏)。放入姜片,同时放入排骨翻炒,放入八角,加入少许生抽(一点点🤏)同时放入少许五香粉,加入水,末过排骨。注意⚠️因为过多调味料会覆盖掉食材原本的味道,食用起来口感大大降低。
大火烧开,小火慢炖25分钟,如果感觉水有点少,(只能加热水,不能加凉水。)
放入冬瓜,继续小火慢炖15分钟,(这个时间可以自己掌握,不想吃太烂糊的可以缩短时间。)放入盐,调味。
汤汁浓厚,肉质细嫩。