麻辣猪蹄 麻与辣的碰撞

简单 4人份

用简单的食材简单的做法做美味的食物 作为一个挑剔的吃货,总是喜欢琢磨好吃的做法,我觉得香麻油和葱花是麻辣猪蹄的灵魂,香麻油的选择会影响整个菜的口感。

麻辣猪蹄 麻与辣的碰撞
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食材清单

其他
  • 1勺鸡精
  • 2个红辣椒
  • 2勺料酒
  • 2勺生抽
  • 2勺香麻油
  • 2片香叶
  • 3个八角
  • 3瓣蒜
  • 3粒花椒
  • 500g猪蹄
蔬菜类
  • 2根葱
  • 6片姜
调味料
  • 2克盐

营养成分

热量

534.0 卡

蛋白质

19.0 克

脂肪

18.0 克

碳水化合物

46.0 克

纤维

9.0 克

19.0 克

709.0 毫克

维生素

A,D

矿物质

Magnesium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

将猪蹄洗干净放入电饭煲中,加入水没过猪蹄,放入八角、香叶、3片姜、2勺料酒,开启煲汤模式煲15分钟左右。

步骤 1
2

将猪蹄捞出用冷水冲洗干净沥水,油热后放入姜蒜辣椒炒香,放入猪蹄翻炒,放3个花椒,炒至有点焦焦的感觉加入两勺生抽、盐、鸡精,加入两勺香麻油扫上葱花翻炒一分钟出锅。

步骤 2

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