红枣桂圆乌鸡竹荪汤
简单
4人份
这是一道特别适合秋冬季节喝起来的汤品哦
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食材清单
其他
- 10粒花椒
- 15粒枸杞
- 5颗红枣
- 8颗桂圆
- 一瓶盖料酒
肉类
- 半只乌鸡
蔬菜类
- 6片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
650.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
2.0 克
糖
18.0 克
钠
691.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
竹荪加入少许盐用清水泡发20分钟，泡发好后切去头尾挤干水份备用。
2
姜一半切丝一半切片。
3
红枣，桂圆干，枸杞洗净。
4
乌鸡洗净斩件后放入锅里，加入水，姜丝，料酒，花椒粒焯水，水滚开后煮2分钟即可。
5
焯好水的乌鸡冲洗干净重新放入锅里，加入姜片和花椒粒。
6
一次性加入足量的水。
7
加入桂圆干。
8
加入红枣。
9
大火滚开后转小火煮20分钟。
10
加入枸杞煮10分钟。
11
最后放入挤干水的竹荪再煮15分钟即可。
12
出锅前按照自家口味加入少许盐调味。
13
一碗红枣桂圆乌鸡竹荪汤就完成了。
