芝麻红薯豆沙丸子
简单
4人份
蒸的红薯不爱吃，再加工一下，就变成家人最爱的了，毛病不😝
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食材清单
其他
- 5个红薯（中等大小）
- 一把白糖
- 一袋豆沙馅
- 适量玉米油
- 适量白芝麻
营养成分
热量
466.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
6.0 克
糖
1.0 克
钠
986.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红薯去皮，切片，上蒸锅蒸，我选择的红薯是白色的，这款口感是干面干面的，蒸好吃有种噎人的感觉😖，如果是水大的红薯，就要加糯米粉来中和一下，要不揉不成球。
2
蒸好的红薯把它捏碎，要细腻些
3
抓入一小把糖，混合均匀
4
我选择的这款豆沙，水分少，做蛋黄酥也是这款哦！
5
取一些红薯泥按扁，加入一小块豆沙，包好，揉圆，丸子大小均匀就可以，无需称重了
6
把揉好的丸子裹上白芝麻，一定要多揉一会，让芝麻不容易掉下来
7
筷子放油里，筷子有小泡出来，就可以下丸子了，小火，只要外皮金黄就可以捞出来了，千万别时间长了，容易炸飞了😊，（因为我里面没加糯米粉）纯纯的红薯哦!
8
炸好的红薯丸子，开吃吧
