红枣马蹄糕，广东人的最爱，配方比例详细介绍。新手也能一次成功
简单
4人份
洲星食品官方视频，马蹄糕做法大全，洲星始于1983年，水马蹄种植占全国占比70%。获：食品文化遗产,广州十大手信，全国绿色食品示范企业，食品安全排头兵。广州亚运会食品安全模范单位
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食材清单
其他
- 15颗红枣
- 250克马蹄粉
- 300克黄糖
营养成分
热量
171.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
855.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
原材料：洲星马蹄粉250克，黄糖300克,红枣15颗
2
红枣去籽加入500毫升清水蒸20分钟
3
煮好取出后放凉备用
4
将250克马蹄粉+800毫升清水倒入容器
5
充分搅拌均匀得到马蹄浆生浆
6
马蹄浆生浆过滤（过滤杂质）
7
凉好红枣和水一起倒入榨汁机内榨汁
8
红枣汁过滤隔渣
9
300克黄糖加入红枣汁煮开至溶解
10
关火后立即加入少量已搅拌均匀的马蹄浆生浆
11
迅速搅拌均匀得到熟浆（粘稠状为最佳）
12
一边搅拌马蹄浆生浆一边倒入熟浆
13
充分搅拌均匀得到红枣生熟浆
14
水开后加入一层红枣生熟浆蒸5分钟
15
再加入一层红枣生熟浆蒸5分钟，以此类推
16
蒸完后取出放凉
17
彻底放凉后切块食用即可