一次就会的酱骨头
简单
4人份
我本来就很喜欢吃东北菜。上次和先生回国时去吃了东北出名的酱骨头，太香了吧！回来后就一直很想念那个味道。然后就稍微做了下调查，其实也没有那么难。经过几次研究和尝试，归类了这次的菜谱。用心做的味道一定会很美味的。^ ^💗
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食材清单
其他
- 1/3汤勺五香粉
- 1汤勺生抽
- 1汤勺糖
- 1汤勺蚝油
- 20粒花椒
- 2个八角
- 2汤勺甜面酱
- 3斤棒骨，猪脊骨
- 4根香菜头
- 4片香叶
- 一块桂皮
- 半汤勺老抽
- 水
蔬菜
- 6片姜片
蔬菜类
- 1根大葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
566.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
2.0 克
糖
5.0 克
钠
857.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
葱切段，姜切片。准备好，香菜头，香叶，桂皮，八角和花椒备用。
2
猪脊骨，棒骨冷水下锅一起煮开。（这样能很好的去血水，去腥）。煮沸后，捞出洗净。
3
小火，起锅下油，煸炒香料，炒至微黄变色后捞出香料。
4
同一个锅。用煸过香料的油炒香葱，姜，香菜头。
5
加入（掉过水的）猪棒骨，猪脊骨。煎香两面。
6
加入酱料：糖，甜面酱，蚝油，生抽，老抽，加入水末过骨头。煮开
7
煮开后加入高压锅，压25分钟。
8
高压锅压完后，加入适当的盐。（根据口味而定盐的多少）。然后起盘淋上汤汁。就好啦。好吃到舔手指的酱骨头就完成啦！
