史上最简单好吃的麻婆豆腐
简单
4人份
这道麻婆豆腐是我的为数不多的拿手菜，至少做过20次了～ 每次做完，本来计划吃三顿，结果一顿就会扫光，而且非常下饭～ 想多吃辣的时候就多加点酱，伴着米饭特香！ 而且这道菜很快手，不熟练的话20分钟也能轻松搞定。家人朋友聚会也可以毫不费力大显身手～
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食材清单
其他
- 120克肉末
- 1块嫩豆腐
- 1小勺生抽
- 1小勺老抽
- 3大勺李锦记麻婆酱
- 一小勺料酒
- 一小勺淀粉
蔬菜
- 半根小葱
营养成分
热量
205.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
798.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉末里放入生抽，老抽，料酒，我还加了五香粉蒜粉等，搅拌均匀，放到一旁备用。
2
豆腐切块，焯水～ 豆腐大家根据自己的喜好挑选硬度。我喜欢软软嫩嫩的，做出来很适合拌饭～
3
热锅倒油，加一点蒜末，炒香之后倒入腌制好的肉末，翻炒均匀
4
认准李锦记麻婆酱！我在美国，我这瓶是美国版包装。国内版包装是叫“麻婆豆腐酱”～这个酱辣度咸度都刚刚好，做麻婆豆腐超级下饭～我已经回购至少10次，绝对是做麻婆豆腐必备，超级好吃！试过就知道，绝对不后悔～
5
炒好的肉末加入豆腐，放入三勺李锦记麻婆酱。酱的量看口味，喜欢辣的就多放一些～ 我一般放三勺，就是平常吃饭的勺子🥄，感觉辣味咸味正合适。加入一杯水，烧一会儿入味～ 然后大火收汁，收到还剩一点汤汁的时候，勾芡。勾芡就是那一个小碗，倒入淀粉，加点水混合好，然后倒入锅里～ 倒了之后用炒勺搅拌，这样汤汁会变的浓稠～
6
然后就可以出锅啦！加点小葱装扮一下～ 开吃吧！拌饭超爽！
