软糯咸香粢饭糕
简单
4人份
粢饭糕，外焦里糯，姜香浓郁。
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食材清单
其他
- 20克猪油
- 40或50克盐
- 500克糯米
- 根据食物多少而定馒头纸(10X10cm )
- 适量玉米淀粉
- 适量黑胡椒碎
蔬菜
- 150克姜
- 适量菜籽油
营养成分
热量
356.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
10.0 克
糖
10.0 克
钠
294.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
煎粢饭糕必备，菜籽油最能提出粢饭和姜的香味。
2
馒头纸，夹在粢饭块之间防粘，家乐福有。
3
步骤:
4
1、糯米洗净浸泡2小时，入电饭煲蒸煮(跟焖米饭没啥区别)，但水要少，因为之前米已泡过了。
5
2、米饭蒸熟，半凉时加入生姜碎，胡椒碎，盐和猪油，用电饭煲铲进行适度搅打上劲，米粒有型但边缘粘黏最好。
6
3、食用软塑料案板刷匀色拉油，将粢饭放上整型，厚薄各人喜爱，切等分长条，再改刀小块。
7
4、正面均匀撒上玉米淀粉并轻拍贴合，隔块夹张馒头纸，每餐等分装保鲜袋冷冻储存。
8
5、待食用时取出，用菜籽油少许，煎两面焦黄即可。
9
菜籽油煎粢饭糕最能提出姜和粢饭的香味。
10
外壳金黄焦脆，内里软糯咸香，美好的一天从早餐开始。
