彩椒黄瓜炒鸭肉，平常都是啤酒鸭，炖鸭，这个做法真的还不错，用时也短，味道也不错，不辣，孩子吃也健康
简单
4人份
二师兄身价猛涨，咱们可以换个口味开荤， 这两个月又出门了，间断更新了， 回来后要好好坚持，好好给孩子给家人做饭， 以后最让孩子想念的肯定有一个就是妈妈做的饭 儿子爱吃肉，又爱吃黄瓜， 没想到黄瓜鸭肉的组合居然还挺好吃
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食材清单
其他
- 2个彩椒
- 2克鸡精
- 4个八角
- 4勺料酒
- 4勺生抽
- 6-8片姜片
- 一根黄瓜
- 四分之一只鸭肉
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
751.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
616.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鸭肉，彩椒，黄瓜洗干净备用
2
将鸭肉切小块装碗中，加两勺生抽，两勺料酒烟渍15分钟至入味
3
将黄瓜，彩椒切小块，生姜切8片，八角4颗，装好备用
4
起锅烧油，把八角，生姜爆香
5
倒入鸭肉中火翻炒3分钟直至变色
6
放入两勺料酒，两勺生抽继续翻炒2分钟
7
直至鸭肉成这个颜色，有皮的鸭肉稍微多炒一会，让皮里面的脂肪炸出来会更好吃
8
放入切好的彩椒和黄瓜，继续翻炒2分钟，翻炒均匀
9
再放入一勺生抽，一小勺盐，一小勺鸡精，翻炒均匀，即可出锅
10
出锅后就是这样子了，鸭肉具有补阴益血，清虚色，增强免疫力，延缓衰老的效果哦，搭配黄瓜和彩椒，也非常解腻
