香草巴菲（香草冰淇淋）
简单
4人份
香草巴菲是一款超简版的冰淇淋，配料简单，无需搅拌哦！别太纠结生蛋黄的问题，很多甜点中都会用到生蛋黄或者生蛋清！
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食材清单
其他
- 250g淡奶油
- 25g温开水
- 2个蛋黄
- 4-5滴香草精
调味品
- 60g白砂糖
营养成分
热量
546.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
742.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
2个蛋黄，25g温开水，4-5滴香草精混合
2
隔温开水打至变白，体积变大，打发后的蛋黄糊降至室温
3
250g淡奶油中加入60g白砂糖
4
讲淡奶油打发
5
将蛋黄糊倒入打发后的淡奶油
6
搅拌均匀后放入冰箱冷冻室冻硬，期间不需要拿出搅拌
