小美版柠檬鸡爪
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15克生抽
- 15克老抽
- 1个柠檬
- 200克醋
- 20克料酒
- 3个小红椒
- 4瓣蒜
- 一斤鸡爪
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 15克盐
- 80克冰糖
营养成分
热量
263.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
685.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先用小美三个五洗肉法，把鸡爪洗干净，取出备用。
2
小美主锅入三片姜和所有鸡爪，再放入刚好没过鸡爪的水，设置15分钟100度慢速反转。时间到取出鸡爪，过滤掉水，放入盛凉水的大碗中浸泡。
3
蒜入主锅，
4
设置5秒速度5切碎
5
加入切碎的小红椒，料酒，生抽，老抽，冰糖粉，醋，盐，设置30秒速度3混合。使盐和调料均匀混合在一起。然后把三分之一的柠檬汁挤进去。留下的柠檬切片。
6
把鸡爪控水取出来放入大碗，搅拌好的调料汁倒进去，切片的柠檬倒进去装饰。冷藏一整夜更入味
