肉末茄子豆角—紫绿色
简单
4人份
茄子🍆和豆角的搭配真是完美组合
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食材清单
其他
- 1个茄子
- 1勺料酒
- 1勺蚝油
- 1勺陈醋
- 4条长的豆角
- 5瓣蒜
- 少许白胡椒粉
- 用适量酱油糖腌制一下肉末
- 调料：
- 辅料：
- 适量淀粉
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 1勺白糖
- 2勺酱油
- 少许盐
营养成分
热量
744.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
867.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
调料调好放在碗里，豆角、茄子分别切好，葱花准备，蒜变成蒜蓉待用
2
茄子放在盐水里彻底的“泡澡”，可以让它抗衰老，防止它“掉色”😍，洗澡5分钟后，用大碗装着，放到锅里蒸5分钟
3
豆角在滚烫的热水里“泡温泉”后，带青色就捞起备用
4
放油热锅，下蒜蓉，下腌制好的肉末，翻炒一下
5
接着放茄子、豆角翻炒，加入调料，继续翻炒焖一下，加点水淀粉勾芡，起锅，撒葱花🤗
