茼蒿虾仁小豆腐
简单
4人份
清淡好吃！减脂必备！
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食材清单
其他
- 200克冰冻虾仁
- 250g豆腐
- 500g茼蒿
- 一勺鸡精
- 两勺香油
- 少许料酒
- 少许白胡椒面
蔬菜类
- 3根小葱
- 两片姜
调味料
- 一勺盐
营养成分
热量
684.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
169.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茼蒿切末 豆腐抓碎成泥 三根小葱切末 分成两小堆
2
虾仁解冻 加料酒和两片姜一点胡椒面浸泡二十分钟待用
3
热锅冷油 炒香第一小堆香菜 出香味放茼蒿炒软 变软后小火加入豆腐翻炒拌匀 小火盖锅盖焖三分钟 全程不要加水 茼蒿豆腐会出水
4
加入一小撮鸡精 盐 少许生抽 白胡椒面调味 最后加入香油 香油必须加 每道菜都有点睛之笔 这道菜的就是香油啦
5
挑出泡虾仁的姜 丢掉 转大火加入虾仁炒匀 一分钟出锅 出锅前加入另一小撮葱拌匀 一定控制在一分钟 虾仁嫩一点好吃
