童趣系列-之五瓣花馒头（最好的亲子活动之一）
简单
4人份
馒头是我们一家比较日常的饮食，在早餐中比包子的出镜率更高。因为两孩子都喜欢💕 特别是配上漂亮的颜色、好看的造型，总是吸引我们家小弟弟来旁观，等着我蒸好后挑个他最喜欢的自个儿啃呀啃…… 女儿说揉着柔软的面团心里莫名的解压，非常舒服！所以，只要她有空，我都会叫上她一起来玩，然后发现这是一个很不错的亲子项目。 哈哈，如果你家也有小朋友，不妨约到一起揉呀揉，捏出各种童趣造型，成就感满满
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 500克面粉
- 5克（没有也可不加）白糖
- 5克酵母
- 一块约300克南瓜
- 一颗爱心
- 少量温水
营养成分
热量
125.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
9.0 克
糖
6.0 克
钠
338.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将南瓜隔水蒸熟，捣成南瓜泥，备用（我在煮饭时在电饭锅内支一个架子，放上装了南瓜的盘子一起蒸，非常省事）
2
用少量温水将酵母活化。干酵母在加入面团前，必须先用温水（大约35度左右）搅拌将酵母溶解后，再倒入与面团搅拌，目的是将其活化，使酵母菌从休眠状态中醒来
3
将酵母水倒入面粉中，南瓜泥分次倒入面粉内，和至面光手光盆光。因为每一份蒸熟的南瓜泥含水分不同，所以要分次加入，以免太稀和不成团。盖上保鲜膜室温发酵。
4
今天气温20度，室温2小时面团已发酵2倍大了，中间擢一个洞，不会塌陷。
5
面团扒开里面呈蜂窝组织，取出揉开排气。
6
取一块排气后搓成长条形，切成一个个小纪子，一个约25克左右，搓圆到表面光滑
7
按压成圆型厚片
8
用切刀浅浅压出五条线你印子后，切断，让每块大小尽量平均。
9
用拇指和食指将一块的两个角往中间捏紧，五个分别捏好，整型。
10
美丽的五瓣花就完成啦，继续完成所有面团，再醒发约二十分钟。
11
水烧开后放入蒸笼，大火8分钟后关火，4-5分钟虚蒸一下再开盖。健康又营养的五瓣花馒头蒸好啦，颜值棒棒哒🎉
