好做好吃的糖醋黄花鱼
简单
4人份
小棉袄爱吃鱼，每次不管做的怎么样都会捧场，不过作为爸爸，还是想把最好吃的做给她，所以下厨房是我的必备APP，学了很多也做了很多，今天做的糖醋黄花鱼感觉真的好吃，母女俩一扫而光，嗨森～
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食材清单
其他
- 10克油
- 1勺淀粉
- 200克水
- 2勺料酒
- 3勺醋
- 3条黄花鱼
- 5勺番茄酱
蔬菜类
- 1根葱
- 5片姜
调味料
- 10克糖
- 3克盐
营养成分
热量
248.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
4.0 克
糖
11.0 克
钠
371.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.黄花鱼收拾干净内脏，不喜欢吃鱼头的可以剪掉。
2
2.正反面纵向斜切几刀，横向切一刀，把鱼分成几块，但控制力度别切透，不然煎的时候会散掉。
3
3.姜片、料酒、酱油，把鱼腌半小时。
4
4.用厨房纸把鱼吸干水分，差不多就可以。放盘子里备用。
5
5.平底锅加油，烧热后把鱼放入，热油不容易粘锅。煎至两面金黄取出备用。如上图。
6
1.把锅里的油倒掉一些，剩一点加热。
7
2.调汁：蒜末、姜末、葱末、少于生抽、耗油、番茄汁、料酒、醋、糖、淀粉、盐，少量水搅拌均匀。之后倒入油锅中烧开，小火大约1分钟后熬制粘稠，关火。
8
1.将熬好的糖醋汁均匀倒在鱼身上。
9
2.撒上些许香菜，上桌。
