懒人版红酒炖牛尾
简单
4人份
牛尾比起牛肉不仅味道好而且又滋养，当牛尾遇见红酒后，两者长时间的相互滋润，留下的只有醇香的美味。
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1个西红柿
- 1块黄油
- 1根胡萝卜
- 250克牛尾
- 300ml红酒
- 适量生抽
- 适量蘑菇
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
267.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
3.0 克
糖
6.0 克
钠
128.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
胡萝卜切块
2
土豆切块
3
洋葱切块
4
西红柿切块
5
锅中放入黄油，也可以是其他油，色拉油，橄榄油都行
6
把用凉水焯好的牛尾放入热锅中微煎，等上色出去备用，牛尾可以事先焖好，也可以焯水，煎牛尾时可以加黑胡椒，也可不加
7
煎上色即可
8
锅中留油，把切好的西红柿，土豆，洋葱，胡萝卜加入翻炒2-3分钟
9
把之前煎上色牛尾加入锅中，倒入红酒和适量清水，糖，盐生抽都适量
10
用发火烧开，小火焖2个小时左右，如果事先把牛尾焖熟的话，可以减少一点时间，最后，把准备好的蘑菇炒下，然后倒入锅中，这样是为了保留蘑菇的香味
11
出锅，开吃
