枣泥糕（小美版）
简单
4人份
烤盘26*26或28*28（铺好烘培纸）
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食材清单
其他
- 150克水
- 150克红枣
- 30克玉米油
- 6个鸡蛋
- 90克低筋面粉
- 适量白芝麻（撒表面）
调味料
- 50克红糖
营养成分
热量
696.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
547.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红枣入网锅，5分钟/50度/速度5洗净
2
红枣去核，加入150克水
3
8分钟/100度/小勺，煮软
4
加入玉米油
5
5秒/速度6打磨成有颗粒感的枣泥，取出备用
6
清空主锅，擦干，无油无水的状态
7
插入蝴蝶棒，放入鸡蛋跟红糖
8
12分钟/40度/速度4打发
9
打发鸡蛋同时烤箱预热到170度
10
取出蝴蝶棒，筛入低粉，把枣泥倒在低粉上（防止消泡）
11
3秒/速度4混合
12
（如有干粉可以利用刮刀棒稍微翻伴，不要来回打圈）
13
双手提着烤盘微微震几下，震出大气泡
14
撒上白芝麻，170度/25分钟左右
15
放凉切块
