鲜奶油麻薯可可软欧
简单
4人份
大家都知道的可可麻薯软欧，我把麻薯用纯鲜奶油搅拌了，简直就是冰淇淋的口感你造吗？特此记录。 原方来自厨友@named小小s
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克牛奶
- 100克糯米粉
- 150克水
- 15克可可粉
- 200克鲜奶油
- 220克高筋粉
- 30克玉米淀粉
- 30克黄油
- 4克酵母
- 80克全麦粉
- 一个鸡蛋
- 夹心：
- 适量蔓越莓（酒渍）
- 适量表面手粉
- 适量豆沙
- 面团：
- 鲜奶油麻薯：
调味料
- 3克盐
- 40克糖
营养成分
热量
382.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
855.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
可可粉和糯米粉用的这个，感觉这个泰国的糯米粉比超市的要好吃。
2
鲜奶油麻薯拌匀的样子，敲！好！吃！
3
面团添加了全麦粉，更健康更有口感
4
后油法所有材料揉至扩展
5
发酵两至三倍大
6
分四份滚圆松弛二十分钟
7
取一个面团擀开成长方形，放麻薯、豆沙、果干
8
从长边卷起，整成长条形
9
温暖湿润处二次发酵至约1.5至两倍大
10
烤箱预热180度，面团撒粉割口。170度，30分钟，具体时间看个人烤箱脾气哈。
