两人食家常菜之红烧带鱼
简单
4人份
不考虑洗鱼的话，鱼还是蛮好吃的，作法也简单。 某个小皮猪，抠的就买那么小的带鱼，我容易嘛我
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 1勺醋
- 250g带鱼
- 2个辣椒
- 3勺料酒
蔬菜类
- 1把小葱
- 若干片姜
调味料
- 1勺白糖
- 2小勺盐
营养成分
热量
199.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
760.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
带鱼洗净，切段，加姜片，3勺料酒，半小勺盐腌10分钟
2
带鱼用厨房纸吸干水分，切葱姜辣椒备用
3
热油煎带鱼至金黄
4
感觉油多点炸效果更好，但是我家猪不喜欢多油无奈
5
翻面接着炸至金黄，捞出
6
看吧，某只猪崽，油太少糊底了叭，皮掉了叭
7
热油，加葱姜辣椒爆香
8
加入带鱼和没过鱼一半的清水，加1勺老抽，1勺生抽，1勺醋，1勺糖，2小勺盐，炖到汤汁浓稠
9
香辣鲜美味，汤汁泡饭也是一绝
