酥软云腿月饼
简单
4人份
一直都喜欢吃云腿月饼，但特别讨厌吃那个壳，每一次都是把壳丢了，但有几次吃到肉也有怪味，所以今年自己试着做了云腿月饼，自己买的宣字的火腿，非常放心，真正的火腿，就是贵，但咱不是为了吃着放心吗？这个分量是20个的分量
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食材清单
其他
- 克低粉200
- 克太古糖粉50
- 克小苏打6
- 克柔风系列低粉450
- 克柔风系列高粉50
- 克水120
- 克泡打粉4
- 克火腿500
- 克熟白芝麻粉50
- 克猪油200
- 克蜂蜜200
- 克蜂蜜35
- 火腿馅
调味品
- 克糖60
营养成分
热量
283.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
3.0 克
糖
13.0 克
钠
617.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
火腿切成片
2
切成大一点的颗粒，蒸熟，倒掉水，倒入蜂蜜冰箱腌制一晚。如果你用的其它的牌子，咸的话要泡一下再用
3
第二天拿出来加入糖拌匀，然后再加入炒熟的低粉和白芝麻粉，还有猪油混合起来，低粉要放凉再加喔，然后分成40克一个的馅，滚圆冻一下
4
然后做酥皮，把所有粉类混合，另一个碗里面把蜂蜜，糖粉，水混合，加入一半粉拌一下，然后加如猪油和剩下的粉，混匀，拿出来揉细腻，室温盖保鲜膜静置半个小时
5
酥皮分成40克一个，把每一个馅包好，轻轻压扁，然后点上小红点，放进预热好的烤箱，上火200度，下火150度，烤20分钟，冷却后可以打包
6
烤熟了好好吃
