炸海蛎子饼（海鲜大餐直播菜单）
简单
4人份
海蛎子的另一种吃法。
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 30克面粉
- 700克牡蛎肉
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
539.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
639.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
直接买的海蛎子肉，清水捞一下，去除泥沙和杂质。不要搓洗，动作要轻柔。
2
洗好的海蛎子肉放到一个大点的容器，加盐，加一个打散的鸡蛋，面粉一点点加入。调成如图的糊状。
3
热锅冷油。倒油之后的没有拍。
4
用这种不锈钢勺子，挖一个放锅里。不要戳破海蛎子肉，破了容易爆。动作要小心。
5
灶台周围铺抹布。这样工作结束后容易打理。海蛎子饼一定要分开一个一个，这样容易熟。
6
反面炸另一面。两面需要3分钟左右。
7
整个过程小火。炸好的装盘，喜欢可以撒胡椒粉。番茄酱也可以。我们家习惯这样直接吃。
